La Famiglia

Il sale del nostro ristorante

Il nostro ristorante a conduzione familiare, nato il 7 dicembre 2008, ha l'unico scopo di garantire ai nostri ospiti la qualità dei prodotti accuratamente selezionati.

Questo per farvi trascorrere una piacevole esperienza, degustando le nostre pietanze in un ambiente accogliente, raffinato ed esclusivo, ma allo stesso tempo familiare, dove profumi e colori detengono una loro precisa connotazione.

L'accoglienza è calda e sincera, di chi ha una solida tradizione dietro le spalle, senza ostentazione, con l'estrema naturalezza di chi conosce il proprio valore e l'adeguata misura delle sue confermate capacità.

La cucina tipica e l'innovazione si incontrano in piatti sempre nuovi, semplici, colorati e gustosi con proposte adatte ad ogni palato, dal vegetariano agli amanti della carne e del pesce.

Sale Rosa
Sale Rosa

Il tutto nasce dal desiderio di offrire un'esperienza emozionale, piacevole e completa che vada dalla soddisfazione del palato alla meraviglia per la vista.

Siamo situati a due passi dal centro storico di Castelfranco Veneto, zona di sapori tradizionali, prodotti tipici ed usanze che si perdono nella notte dei tempi. Ci distinguiamo tra i migliori ristoranti della zona, per la capacità innata della nostra famiglia nello sposare sapori semplici con note originali e raffinate.

Proponiamo menu di pesce crudo e marinato, pesce cotto oppure troverete un menu di carne con ottime fiorentine, carne allo spiedo o bollito (su prenotazione). In alternativa potrai richiedere la tua cena a base di piatti vegan o vegetariani.

Quest'arte nel creare armonia tra materie prime semplici e genuine si respira anche nel design unico ed innovativo, creato ad hoc da maestri del settore living, chiamati per creare una situazione semplicemente unica.

Potrete gustare piatti a base di pesce o carne seduti in "Caneva" o comodamente in "Legnaia" oppure se preferite gustare il tutto in "Giardino"...anche con la pioggia!

 

Lucio

Chef titolare

Bagaglio di esperienza culinaria di 30 anni. Senso della responsabilità e cura di tutte le portate prima di servirle. Creatività nel proporre nuovi piatti e abbinamenti. Porta avanti la tradizione della cucina veneta. Ama fare dolci semplici ma molto invitanti.

Dolores

Director titolare

Per gli amici, l'instancabile Dolly. Si occupa della cura e l'organizzazione della sala ed è l'anima amministrativa del risorante. Accoglie i clienti a braccia aperte con un sorriso coinvolgente. Socializza molto velocemente per farti sentire ospite nella famiglia del Sale Rosa. Mette amore e passione in tutto perché devota al suo locale e famiglia. Ama creare composizioni di piante e fiori.

Alessandro

Giovane Chef - figlio

Innovatore e ricercatore di sapori nuovi nelle ricette. Fa profonde ricerche e selezioni di materie prime di qualità, predilige i prodotti Bio e abbina sapientemente profumi e sapori. Cura dei piatti nel decoro e presentazione. Ama improvvisare e interpreta la cucina con divertimento. Produce le proprie spezie per le sue ricette. Con il suo sorriso e positività conquista i clienti, lassciarsi consigliare è sempre una mossa vincente.

Daisy

L'artista cameriera - figlia

Anima creativa del locale. Solare e premurosa con i clienti. Promettente fumettista, la sua presenza sarà saltuaria nel locale a causa dei suoi impegnati studi. Ha contribuito a realizzare il restyling e design della Riosteria.

Ristorante Sale Rosa

Orari di apertura

Siamo aperti dal Mercoledì al Lunedì
12:00 - 14:00 | 19:30 22:00
Il martedì ci concediamo il meritato riposo
Si accettano prenotazioni per eventi, matrimoni, cerimonie, cene e pranzi di lavoro.
Nei giorni lavorativi, proponiamo pranzi di lavoro a prezzo fisso.

Ristorante Sale Rosa
Anche un orologio fermo segna l'ora giusta due volte al giorno

Sale

Un viaggio in una stanza

Ristorante Sale Rosa

La Barchessa

Entrata e zona bar del ristorante. La Barchessa è il luogo in cui i clienti vengono accolti e accompagnati al proprio tavolo. Dove il viaggio tra i "4 ambienti" della Riosteria Sale Rosa ha inizio. Un luogo luminoso e suggestivo arricchito da mille particolari tutti da scoprire.

Ristorante Sale Rosa

La Dispensa

Attraversando la Barchessa, dirigendosi verso la sala principale, la Dispensa è il primo ambiente ad accogliere il cliente.
Dove il pane la fa da padrone in tutto il suo profumo e fragranza.
Questa zona di passaggio è ottimo per chi ama incontrare persone nuove e trasformare il risotrante in luogo di incontro.

Ristorante Sale Rosa

La Caneva

Per gli amanti del buon vino e del calore familaire, la Caneva è l'ambiente in cui il vino riposa prima di essere servito al tavolo.
Un luogo molto interessante per chi ama degustare e scoprire vini bianchi, rossi e rosè.

Ristorante Sale Rosa

La Legnaia

Questo ambiente è forse il più particolare. Un luogo dove il legno ti avvoge con tutto il suo calore.
Un luogo incantevole, rustico e allo stesso tempo elegante.
Ogni elemento decorativo rimanda alle origini delle nostre terre facendoti sentire a casa.

Ristorante Sale Rosa

Il Giardino

L'ambienete più tranquillo del ristorante. Che fuori piova o ci sia il sole, questo angolo di paradiso vi darà la sensazione di mangiare all'aperto, con decorazioni floreali e particolari naturali.
Un posto idele per gli amanti della natura.

Album

Una sbirciatina al nostro locale

Vieni a trovarci

ti accoglieremo a braccia aperte

Sale Rosa snc di Mazzocca Lucio e Dolores

Via Castellana, n°182 - 31023 Resana (TV)
Siamo situati a due passi dal centro storico di Castelfranco Veneto in direzione Resana.

Tel. 0423 420596 - Cell. 348 904 2500 - info@ristorantesalerosa.it